DAMIEN MENU

Fabien et Laurie sont les nouveaux responsables de "L'Australien"

LE BIZET: Depuis le 1er juillet, le café/restaurant "L'Australien" situé au 359 de la rue d'Armentières a des nouveaux responsables. En effet, Alexandre et Mérédith viennent de céder le flambeau a Fabien Mayer et à Laurie Bordeyne. C'est l'aboutissement d'un rêve pour ces derniers.

Fabien et Laurie connaissent bien la maison et les habitudes puisqu'ils venaient régulièrement donner des coups de main . 

Maintenant ce sont eux qui dirigent "l'Australien" et ils sont bien heureux. Ils poursuivront dans la continuité de leurs prédécesseurs avec des menus à la carte possédant une grande variété de plats. Souhaitons beaucoup de bonheur et de travail a ces deux jeunes qui se lancent , avec courage ,dans une belle entreprise.

Le site Facebook de l'établissement à visiter absolument. CLIQUEZ ICI.

Pour contacter Fabien et Laurie il y a le Tel: 56/ 44 81 88 , ou par Mail; laustralienlebizet@outlook.com

Jeudi 6 juillet 2023

L'établissement la "Storia" est à votre service.

Les multiples sortes de pizzas et pâtes, vont régaler les consommateurs.

Toute l'équipe, de la Storia, est à votre disposition.Myriam Beutler est la responsable de l'établissement.

COMINES: La "Storia" est ce bel établissement situé au 45 de la rue du Fort et qui fait angle avec le parking du "Pont-Neuf", c'est dire son emplacement idéal avec les nombreuses places de stationnement. La "Storia" est enfin ouvert, pour le plaisir de tous. Son grand choix de pizzas va satisfaire la clientèle avide de bien se restaurer. L'établissement , dont Dany Lampole est le directeur, est géré par Myriam Beutler. Cette dernière est entourée d'une équipe efficace et disponible pour vous.

A la "Storia" on y trouve un énorme choix de pizzas conçues avec une pâte artisanale bio. La maison est aussi spécialisée dans les pâtes fraîches. On déguste les bonnes choses sur place, à l'intérieur ou sur la belle grande terrasse. D.M.

Les plats sont aussi à emporter.

L'endroit se trouve à l'arrière de l'établissement, c'est là que l'on vient retirer sa ou ses commandes.

Horaires de la vente à emporter

Mardi de 18h30 à 21h30(octobre à mars fermé)

Mercredi de 12h à 14h et de 18h à 21h30

Jeudi de 12h à 14h et de 18h à 21h

Vendredi et samedi de 12h à 14h et de 18h à 22h.

Dimanche de 18h à 21h.

Jour de fermeture le lundi.

Mardi et dimanche fermés à midi.

Les dernières commandes par téléphone,056/84 66 49 sont prises 10 minutes avant la fermeture.

La terrasse est grandiose..

De nombreuses places à l'intérieur

Jeudi 4 avril 2023

 

 

 

Anne-Sophie & David déjà propriétaire de Côte à côte et de la vieille forge sont derrières ce nouveau projet de restauration dans la ville du Ploegsteert la carte est donc identique à celle des deux autres restaurants.

Trois restaurants dans un rayon de 40 kms

Un chef de cuisine de renom  voulait réaliser un rêve

C’est ainsi que David Truwant créa «DAVIDELS »…

PLOEGSTEERT : Un rêve d’enfant vient de se réaliser pour David Truwant, 42 ans, car il vient d’ouvrir son propre restaurant dans son village natal de Ploegsteert, à hauteur de la rue d’Armentières au n°85.Au fil des ans celui qui a débuté comme commis dans la cuisine de sa grand-mère est devenu un professeur d’école très courtisé et un chef de cuisine renommé. Depuis l’ouverture de son établissement, le 11 novembre, les réservations a « L’essentiel » affluent.

Très jeune attiré par la cuisine

« C’est ma grand-mère, Angèle Rotsaert ,qui m’a élevé. Elle savait très bien faire la cuisine, cela me plaisait. J’aimais lui donner un coup de main, j’étais son commis de cuisine. Un bonheur pour moi » .David lorsqu’il évoque cette vie d’antan ses yeux brillent de mille feux. Dès ses 12 ans il savait déjà qu’elle orientation professionnelle choisir. Il entre au collège de la Lys a Comines et opte pour la section cuisine. Ses études se déroulèrent avec succès. Pour épouser la bonne cuisine française, David est parti ensuite travailler deux années dans le Sud de la France pour se perfectionner avec les spécialités locales . De retour en Belgique avec un bagage bien fourni(déjà), il est embauché dans le restaurant très côté, le « Scherpenbergh » a Loker. Pendant dix-sept années il mettra en évidence, dans cet établissement, ses immenses talents culinaires. Durant ces moments il obtient une opportunité pour enseigner, en plus de son activité, la cuisine au collège de la Lys, il va donc suivre les cours du soir a Mouscron pour obtenir le diplôme en pédagogie indispensable pour l’enseignement.. Dans l'établissement scolaire cominois l’on reconnait les compétences de David. Ce dernier avec quelques élèves participent a des concours de cuisine aux quatre coins de l’Europe. Ils sont revenus chaque fois avec des trophées.

Avec son épouse Els, qu’il a rencontré au « Scherpenbergh » (elle y travaillait également), ils décidèrent de réaliser enfin ce rêve, tant aspiré et souhaité, soit posséder un restaurant bien a eux.Ils font l’acquisition de deux maisons. Elles seront transformées, avec l’aide de la famille surtout, en un seul établissement, qui deviendra « DAVIDELS ».

David et Els sont heureux, ils tiennent enfin leur bonheur. Les plats conçus avec amour et doigté, ça accroche et c'est ce que le public adore..

Bonne chance a David et a Els dans leur belle entreprise

Quelques infos :

Les jours d’ouverture :

Le vendredi de 18h30 a 22h

Le samedi de 11h30 a 14h et de 18h30 a 22h.

Le dimanche de 11h30 a 14h et de 15h30 a 22h.

Le restaurant est ouvert exceptionnellement les autres jours de la semaine pour séminaires, mariages, réunions de famille, enterrements, baptêmes, etc...

Pour contacter l’établissement :Tel : 056/ 90 44 11 ou

le 0472/ 26 45 78

Le lien FACEBOOK:FACEBOOK DAVIDELS, cliquez ICI

Il est partout Davidels !

"Au Relais du Gheer" aux rendez vous Solidaires

Voila encore un très bon restaurant que l'on trouve dans l'entité de Comines/Warneton, c'est le restaurant "AU RELAIS DU GHEER". Il est situé au Gheer (Warneton)au 43 , route de Ploegsteert, entre Ploegsteert et Warneton. Le chef cuistot est STEPHANE DEBRUYNE, il est assisté par son épouse BERENGERE DUTHOIT. Sur cette photo vous remarquez bien évidemment un bon plat de moules, c'est la période et c'est le moment d'en profiter.

 Le restaurant "AU RELAIS DU GHEER" se trouve dans un ancien café ou le cadre est vraiment typique. Le bâtiment est divisé en plusieurs pièces , tout est donc bien agencé pour vous satisfaire. Outre les moules l'autre spécialité de la maison, les grillades ..En outre chaque jour il y a un service plat du jour et livrable à domicile.. Bien des personnes âgées font appel à ce restaurant pour la qualité/prix..Aussi, le chef STEPHANE propose des menus spéciaux chaque mois, allant de 22 , 26 ou 29 €. Attention, au mois d'octobre c'est le mois du cassoulet..Retenez cette date !

Vous voulez des infos ? Tel: 056/ 58 79 00 ou de France 00 32 56 58 79 00.

Le restaurant est ouvert le vendredi soir, le samedi soir, le dimanche midi et le dimanche soir. En semaine c'est sur réservation a partir de 10 couverts.