En 2018 les vendanges se sont déroulées pour la dernière fois.
En 2018 les vendanges se sont déroulées pour la dernière fois. :
En 2018 les vendanges se sont déroulées pour la dernière fois.
"Le petit vin blanc de la ferme bleue..."
COMINES:.Savez-vous que par chez nous l'on coupait aussi le raisin au courant du mois d'octobre ?
Cela fait presque 20 ans que des vendanges se déroulaient dans le hameau cominois de Ten Brielen. Eh oui, c'est que l’on produisait du vin blanc à Comines ! Se déroulaient ? Oui, car depuis deux ans Johan Lécluse, le patron des lieux a décidé d'arrêter sa production. Autrefois il disait : «Les grappes sont belles, grâce à un beau mois de septembre, qui est le mois le plus important. Aujourd’hui, les pieds de vigne sont arrivés à maturité et le vin s’améliore au fil des ans. »
Et ensuite ? La phase d’élevage en fût plein, dura environ 5 mois. La mise en bouteille était prévue vers le mois d’avril ou en mai de l'année qui suivait.
Vive le bon petit vin blanc sec, cuvée 2018, de la ferme bleue, idéal pour les fêtes de fin d'année. Malheureusement l'on ne verra pas le propriétaire sur les marchés de Noël car ceux-ci sont supprimés.Mais par commande c'est toujours possible puisqu'il y a actuellement en vente la cuvée de l'année 2018, qui est excellente selon les propriétaires.Aussi quelques bouteilles de 2017.Bref, la toute dernière production de la Ferme Bleue.
Vous êtes intéressés ? N'attendez pas...
Voici l'adresse du vignoble ,Rue Fosse aux Chats, 74 , 7780 Comines
Propriétaire : Johan Lécluse
Tél 056/55 76 74 GSM 0474/93 87 64
Adresse Mail: jlecluse@skynet.be
Mardi 17 novembre 2020
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