Je me souviens les meilleures faluches que j'ai mangées sont celles que nous faisait Roger Baelde et ensuite sa femme Madame Baelde !!
Des faluches comme on en trouvait nulle part ailleurs et comme on en trouvera malheureusement probablement plus jamais...
Si Madame Baelde pouvait nous donner sa recette ? Je donnerais cher pour l'avoir ?
Où est l'époque où on avait trois très bon boulangers à Ploegsteert, des bouchers, Brenne et autres... des épiceries, un horloger, un cordonnier, un forgeron, des cafés, j'en passe... Un curé, un vicaire, des bonnes soeurs, ....
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